在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
日期:2017-04-14 17:36:45 來源:蜀味緣 瀏覽:3683次
冒菜,是我國四川地區(qū)的特色餐飲項目,既可以說是用于進(jìn)餐的特色食品,又可以像火鍋或湯煲菜的形式上桌。在我國四川的西南地區(qū)特別喜歡吃火鍋,而火鍋的消費高,就餐的頻率低,還有麻辣燥熱的特性也讓許多的顧客望而卻步,而“冒菜”的誕生正好解決了這些難題,冒菜是將所選加工的菜品采用清水煮熟,再配以經(jīng)過秘制的各味型醬料,以及必不可少的輔助調(diào)味料,既可在烈日炎炎的夏日吃到清爽可口的、香氣怡人“火鍋式”冒菜,又可避免吃辣上火這一弊端,同時消費低深受食客的好評,從而贏得了紅火興旺的生意!
川菜和川味食品作為中國八大菜系之一,在烹飪歷史上占有極其重要的地位。冒菜發(fā)源于四川,融入了川菜元素,具有獨特的川食風(fēng)味特色。傳承了川菜中的精華元素,索取食材廣泛,調(diào)味多變,食材多樣,口感豐富。
1、冒菜是火鍋行業(yè)(近似火鍋,麻辣燙·串串香食用方式)當(dāng)中投資較小、較具大眾化、較受消費者歡迎的品種;
2、冒菜是火鍋“快餐”的具體表現(xiàn),低廉的價位,繁多的品種,可口的味道,流行全國是不爭的事實;
3、冒菜是顧客自選食材品種,當(dāng)面煮熟,另加秘制調(diào)料,味型是麻、辣、鮮、香,按需調(diào)配,菜品豐富,客人的消費隨意性很強;
4、冒菜項目有兩個人即可經(jīng)營,特別適合在學(xué)校周邊、商場、廠礦門前或附近經(jīng)營,是一個小本投資、快速上馬的好項目。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號歐尚超市旁(地鐵2號線蜀漢路東A口出)。是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù);寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,在進(jìn)步中成長,在成長中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
如今,美食種類繁多,特色面條的特別口味格外吸引人。為此,開設(shè)了特色面食技術(shù)培訓(xùn)班,專為那些渴望深入掌握這項技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
早點培訓(xùn)能幫助有意投身早餐業(yè)的人掌握必要的早餐制作技藝。這不僅僅涉及美食的制作技巧,還關(guān)聯(lián)到經(jīng)營管理等多個領(lǐng)域... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,面食制作技藝在社會上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]