在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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日期:2017-04-14 18:16:10 來源:蜀味緣 瀏覽:4974次
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。肥腸粉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家肥腸粉店,到我們成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)來學(xué)習(xí),能夠充分讓你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)老師從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)二十多年,從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上千多名學(xué)子,其中80%的學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價(jià)。如果您擔(dān)心味道,可以先來我公司實(shí)地考察了解,再決定是否交錢報(bào)名。
肥腸粉經(jīng)過百年的傳承,百家方便粉絲走向了工業(yè)化生產(chǎn),以是眾人皆知;成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味,其選材講究、技術(shù)精湛。選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉,并手工制作粉條、粉條爽滑勁道、配以川中地道調(diào)料、醇香菜子油、二荊條干辣椒、花椒等各種調(diào)料制作而成。紅油飄香,榨菜脆娕,黃豆酥香,粉條勁道,肥腸肥美。成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)口味或鮮香麻辣,或醇厚爽口。讓人食后滋味悠悠,回味無窮。融匯了川菜的精華特點(diǎn),造就了小吃市場的傳世之作。
肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、手工粉的制做及保管技術(shù)。
2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。
3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。
4、肥腸秘制處理工藝。
5、肥腸的處理技巧:清洗、去污、汆水、浸泡;
6、四川肥腸秘制飄香紅油的制作方法;
7、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。
8、冒節(jié)子制做技術(shù)。
9、開店指導(dǎo),裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。
肥腸粉培訓(xùn)包含品種:清湯、紅湯
肥腸粉培訓(xùn)品種:清湯肥腸粉,紅湯肥腸粉,冒節(jié)子肥腸粉,拌肺片,肺片湯,
成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)隆重推出的四川肥腸粉是經(jīng)過去我們汲取十余家成都當(dāng)?shù)貥O為正宗肥腸粉的調(diào)料配方和制作工藝而成,在骨腸、肥腸、作料方面方面更加精益求精,粉條晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡,可另外添加結(jié)子,指肥腸的一小段,因左右打結(jié)而得名,結(jié)子中的汁水無處可逃,全都呆在結(jié)子中空部分,一口下去,乳白的汁水四溢,美味無比,這時好再來一個肉鍋盔,咬一口餅,吃一口粉,真是兩全其美。
肥腸粉發(fā)源于市井,如今成都的大小街更是星羅棋布,隨處可見,更是多次評為四川、成都名小吃,肥腸粉經(jīng)過百年的傳承,百家方便粉絲走向了工業(yè)化生產(chǎn),以是眾人皆知;食八方記始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味,其選材講究、技術(shù)精湛。選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉,并手工制作粉條、粉條爽滑勁道、配以川中地道調(diào)料、醇香菜子油、二荊條干辣椒、花椒等各種調(diào)料制作而成。紅油飄香,榨菜脆娕,黃豆酥香,粉條勁道,肥腸肥美??谖痘蝓r香麻辣,或醇厚爽口。讓人食后滋味悠悠,回味無窮。融匯了川菜的精華特點(diǎn),造就了小吃市場的傳世之作。
成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)中心所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目,也可流動經(jīng)營。最低投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的首選方案。成都蜀味緣肥腸粉培訓(xùn)中心優(yōu)勢在于不同于廚師培訓(xùn)中心,學(xué)期短,針對性強(qiáng),專業(yè)指導(dǎo),學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)平臺,能使每位創(chuàng)業(yè)者,通過我們培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)夢想。
肥腸粉作為如此優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,倍受小本創(chuàng)業(yè)者愛戴。肥腸粉在經(jīng)營上靈活多變,小到只需一個攤位即可,因產(chǎn)品價(jià)值鮮明,學(xué)會全套技術(shù),產(chǎn)品稍加改動即成特色酸辣粉,如條件滿足,還可專售軍屯鍋魁,亦是特色體現(xiàn),千元即可啟動,盈利更而大,則可開店?duì)I業(yè),最低30平米即可,冒節(jié)子、拌肥腸、拌心肺等,還可外賣,更有額外收益。開店亦簡單宜行,所有廚用具皆無特殊,原料都可當(dāng)?shù)鼗少I,無需較大場地,一個店最少二人便可營業(yè)是輕松。
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現(xiàn)在,面食制作技藝在社會上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報(bào)名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
特色面食技術(shù)培訓(xùn)課程旨在讓學(xué)員掌握多種獨(dú)特面食的制作方法。在這里,學(xué)員可以學(xué)到地方特色面食的制作技巧,也能接觸... [詳細(xì)內(nèi)容]
這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友,這里無疑是個... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]