四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？正宗魚(yú)火鍋?zhàn)龇?/h1>

日期：2020-08-15 13:52:59 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：6310次

重慶火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，其由來(lái)是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛(ài)。重慶火鍋魚(yú)選料豐富，四季所產(chǎn)這許多食物原料均可入饌，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，均為人體所必需。

四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。為什么現(xiàn)在的人們喜歡吃魚(yú)火鍋呢？一位專門經(jīng)營(yíng)魚(yú)火鍋的重慶老板說(shuō)過(guò)這么一番話魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含脂肪低，吃魚(yú)肉有加油站、院之稱，所以現(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃魚(yú)。

四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？魚(yú)火鍋?zhàn)龇▎渭?、吃法?jiǎn)單，甚至有些魚(yú)火鍋如冷鍋魚(yú)等無(wú)需食客過(guò)多動(dòng)手便可食用，其質(zhì)地非常，這可能是魚(yú)火鍋受歡迎的原因之一。魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)，正宗魚(yú)火鍋技術(shù)哪家好？蜀味緣?mèng)~火鍋技術(shù)培訓(xùn)班，蜀味緣技術(shù)“魚(yú)火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無(wú)藥味永吃不上火。蜀味緣?mèng)~火鍋技術(shù)采用天然植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖；同時(shí)，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。魚(yú)火鍋技術(shù)多味型 采用一次性鍋底料包，讓消費(fèi)更加安全、衛(wèi)生、放心。

蜀味緣講解火鍋魚(yú)的正宗做法：

1：魚(yú)去鱗，加工成片，魚(yú)頭魚(yú)骨和魚(yú)肉片分開(kāi);(這點(diǎn)工序賣魚(yú)老板就可以代理了)

2：把雞蛋蛋清取出和魚(yú)攪拌，當(dāng)然魚(yú)買回來(lái)要洗過(guò)的，呵呵!

3：鍋燒熱加油，大約加油二兩左右吧，燒好油后把香水魚(yú)調(diào)料調(diào)料加入，翻炒兩下;

4：及時(shí)加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下;

5：加入開(kāi)水，不要多了，感覺(jué)魚(yú)放進(jìn)去能把魚(yú)蓋住就好了;

6：水開(kāi)后先放魚(yú)骨和魚(yú)頭，等一分鐘，再放魚(yú)片;

7：5分熟時(shí)加入芹菜，八分熟時(shí)加入豆腐;

8：起鍋時(shí)加點(diǎn)味精及很少的鹽(香水魚(yú)調(diào)里含鹽的，根據(jù)自己口胃調(diào)節(jié))

蜀味緣?mèng)~火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：

1、火鍋魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，特色原料，秘制配方。

2、火鍋魚(yú)成品制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？麻辣鮮香、味道獨(dú)特的火鍋魚(yú)。辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強(qiáng)身健體之功效，綠色環(huán)保。

3、火鍋魚(yú)屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蜀味緣正宗魚(yú)火鍋?zhàn)龇?，讓每位?chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。成都蜀味緣餐飲管理有限公司，聚集成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)真誠(chéng)的伙伴。

四川火鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？魚(yú)作為很平常的食材，做法卻很考究，好吃的魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有腥味，火鍋的吃法是過(guò)癮的。成都蜀味緣餐飲自助魚(yú)火鍋技術(shù)師傅，是由二十多年火鍋經(jīng)驗(yàn)的王師傅指導(dǎo)教學(xué)，王師傅拿手菜里的魚(yú)火鍋是名列前茅的，對(duì)于味道，學(xué)員可先進(jìn)行試吃，味道滿意在簽約。

上一篇： 四川白家肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好？肥腸粉技術(shù)做法

下一篇：靠譜的重慶魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好？菜品加工及保存