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培訓項目
Training Project
日期：2023-01-10 16:52:19 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7324次
特色豆湯飯技術，菜品豐富多樣，健康營養(yǎng)，滿足了受眾的多樣消費需求，市場具有較高的口碑評價，發(fā)展也越來越好。對于消費者和投入者來說，都是個不錯的選擇。2023年開一家特色豆湯飯要多少錢?現在加入這個品牌做生意的費用不高，小本投入就可以創(chuàng)業(yè)，加入后還會有總部的一系列優(yōu)厚扶持，投入者創(chuàng)業(yè)開店也更加的省心。豆湯取自精心選購的白豌豆，烹調方法也是以慢火熬為主，真材實料，營養(yǎng)豐富，口感好，容易吸收，價廉物美，自然受歡迎，佳茂豆湯飯基本材料用的是白豌豆、肉糜、仔肺、土母雞、老姜、花椒、蔥、鹽、新鮮綠葉蔬菜。
豆湯飯技術培訓哪里比較好？蜀味緣做的豆湯飯，真正做到讓廣大消費者百吃不厭，等待大家來技術，這是可以給廣大消費者帶來美味體驗的優(yōu)質餐飲技術品牌，是可以帶來更多的賣點。做餐飲加入生意，開餐飲技術店人氣很高，其中豆湯飯就是值得去做的項目!豆湯飯是當之無愧的市場好品牌!
豆湯飯培訓培訓內容
1、原材料識別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、菜品的加工技術及保管
4、底料的炒制及保管技術
5、菜品的碼味及保管技術
6、菜品的裝盤及串簽技術
7、鍋底油的配制及保管技術
8、高湯的制作技術
9、底鍋的制作技術
10、碗碟的調制
成都豆湯飯做法：
1、白豌豆洗凈后放適量鹽拌勻腌制。
2、土雞切塊，加水開火熬制雞湯。
3、雞湯飛水后，加入姜片、花椒，用大火燒沸后改小火燉
4、土雞燉爛后，雞湯呈現漂亮的金黃色。
5、將軟爛的雞肉撈出，把白豌豆下入湯中。
6、將煮有豌豆的湯舀進乘裝米飯的盤中，燙一些新鮮的豌豆尖或卷心菜絲，并撒上雞絲和蔥花。豆湯飯即成。
豆湯飯技術培訓哪里比較好？特色豆湯飯品種：仔肺豆湯、肥腸豆湯飯、酥肉豆湯飯，圓子豆湯飯等就是在豆湯飯中根據自己口味添加其他一些食材。從美食上也可以看出，成都人民的愜意生活，夏天吃火鍋，冬天吃豆湯飯，歲月靜好，真是一座悠閑的城市。
豆湯飯技術培訓哪里比較好？蜀味緣豆湯飯無外乎其口感溫暖、細膩、清爽，價格實惠，親民，特別是其濃濃的草根精神和布衣氣概，洋溢出老成都人難以言傳的飲食風情。夏天吃清熱，冬天吃養(yǎng)胃。在既燥且濕的成都冬日，實在是一種宜于養(yǎng)生的飲食，而分外招人待見。
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