? 吃早餐對(duì)每個(gè)人都很重要，但是如今的快節(jié)奏生活，有很多人會(huì)忽略吃早餐。因?yàn)槟阆氚褧r(shí)間省下來(lái)多睡會(huì)或者梳妝打扮等，以便趕上早晨的日常工作，這樣就沒(méi)有多少時(shí)間來(lái)烹飪?nèi)魏螙|西。

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??早餐可以啟動(dòng)你的新陳代謝，幫助你全天燃燒卡路里。 它還為你提供了完成任務(wù)所需的精力，并幫助你專(zhuān)注于工作或?qū)W校。 這些只是為什么它是當(dāng)天最重要的一餐的幾個(gè)原因。

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??許多研究都將早餐與健康狀況聯(lián)系起來(lái)，包括更好的記憶力和注意力，更低水平的“不良”低密度脂蛋白膽固醇水平，降低患糖尿病，心臟病和超重的機(jī)會(huì)。

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??然而，很難知道，如果早餐引起這些健康的習(xí)慣，或者吃它的人有更健康的生活方式。

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??但這一點(diǎn)很明顯：跳過(guò)早餐可以甩掉你身體禁食和進(jìn)食的節(jié)奏。當(dāng)你醒來(lái)時(shí)，你的身體所需的血糖使你的肌肉和大腦發(fā)揮最好的作用通常很低。早餐有助于補(bǔ)充。

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??如果你的身體沒(méi)有從食物中獲得燃料，你可能會(huì)感到渾身乏力，而且你更有可能在一天晚些時(shí)候吃得過(guò)飽。

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??早餐還可讓你從健康食品（如乳制品，谷物和水果）中攝取一些維生素和營(yíng)養(yǎng)素。如果你不吃它，你不可能獲得你身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

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??許多人因?yàn)榧庇诔鲩T(mén)而跳過(guò)早餐。這是一個(gè)錯(cuò)誤。在午餐時(shí)間之前，您的系統(tǒng)中需要食物。如果你沒(méi)有先吃東西，那么晚餐后你可能會(huì)很餓，因此你會(huì)吃高脂肪，高糖食物。

早餐和你的體重

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??研究人員發(fā)現(xiàn)，平均來(lái)說(shuō)，吃早餐的人比不吃東西的人瘦。這可能是因?yàn)樵谠缟铣院械鞍踪|(zhì)和纖維的食物可以在一天中的其他時(shí)間內(nèi)保持食欲。

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??但它并不能保證你會(huì)適合那些緊身牛仔褲。最近的一項(xiàng)研究比較了吃早餐的人和沒(méi)有吃早餐的人之間的體重減輕。這頓飯沒(méi)有任何區(qū)別。

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??如果你正在節(jié)食，不要認(rèn)為跳過(guò)膳食來(lái)減少卡路里會(huì)有幫助。研究表明，大多數(shù)減肥和保持體重的人每天都吃早餐。

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??另一方面，你需要注意你吃什么，什么時(shí)候，多少。一項(xiàng)研究表明，那些早餐豐盛的人在白天吃得更多。

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為什么孩子需要早餐

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??有時(shí)兒童不喜歡在早上吃東西，但是他們確實(shí)很重要。他們的成長(zhǎng)身體需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和燃料。

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??在上午不吃東西的孩子很難集中注意力，他們?cè)趯W(xué)校變得更加疲倦。他們也可能是胡思亂想或不安分的。這不僅僅是他們的情緒會(huì)受到影響。他們的學(xué)業(yè)也會(huì)受到影響。一項(xiàng)研究表明，吃早餐的孩子比沒(méi)有吃過(guò)早餐的孩子有更高的考試成績(jī)。大多數(shù)孩子在午餐和晚餐時(shí)都沒(méi)有得到所需的全部維生素和礦物質(zhì)。

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??1.豆?jié){和油條

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??口感甘甜，這套早餐通常會(huì)一起出現(xiàn)。這兩個(gè)是最常見(jiàn)的早餐組合，一些人也喜歡吃油條與白粥。

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??豆?jié){是用攪拌器制成的。你可以在大多數(shù)早餐攤點(diǎn)找到新鮮的豆?jié){放入一次性杯子中，外帶非常方便。

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??油條是長(zhǎng)的，棕色的，油炸的面團(tuán)棒。你可以吃一個(gè)，或者將它浸泡在一些豆?jié){中，味道更好。

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??2.包子

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??中國(guó)人在任何餐點(diǎn)都吃包子，但在早餐時(shí)尤其受歡迎。各種口味，既有咸的又有甜的。咸味的包子里塞滿(mǎn)了豬肉，茄子，雞蛋和蔬菜，比如韭菜等。甜味包子中塞滿(mǎn)豆沙，芝麻和糖。他們也很方便外帶。

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??3.豆花

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??豆花是用非常軟的豆腐制成的一種流行的中國(guó)小吃，它由生豆制成。

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??豆花的口味因地區(qū)而異。在北方，人們喜歡用醬油或鹽，或用肉做咸豆花。然而，在南方，人們更喜歡甜口的。

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??4.小麥面條

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??在中國(guó)北方，一碗熱騰騰的美味小麥面是一種受歡迎的早餐。

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??在武漢，很多人都喜歡在早餐時(shí)吃一碗熱干面。這道菜是通過(guò)油炸煮熟的面條，將其烘干，然后快速燙一下并加入辛辣調(diào)味品而制成的。這種面條耐嚼且相當(dāng)可口。

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??蘭州拉面是中國(guó)頗受歡迎的清真食品。添加的成分通常是牛肉或羊肉。

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??現(xiàn)在，面店已經(jīng)遍布中國(guó)各個(gè)地區(qū)，幾乎每個(gè)城市都可以買(mǎi)到小麥面條。

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??5.米粉

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??如果您對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏，米線是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。雖然它們看起來(lái)像小麥面條，但味道不同，它們都是由米制成的。

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??南方人更常食用米粉，尤其是廣西和云南省。

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??在桂林，桂林米粉是一種非常著名和流行的實(shí)惠餐。當(dāng)?shù)厝瞬粌H在早餐會(huì)吃，午餐或晚餐也會(huì)吃。這種小吃是用煮熟的米粉，炒花生或大豆，不同肉類(lèi)的薄片，切碎的蔥，腌芥菜和其他佐料制成，你可以根據(jù)自己的喜好選擇。

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??6.粽子

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??粽子由竹葉包裹的蒸糯米制成。他們可以在街邊小攤購(gòu)買(mǎi)，并有各種美味的餡料，包括紅豆沙，蛋黃和蓮子等甜味的，或肥肉豬肉和栗子等咸味的。粽子作為節(jié)日佳肴特別受歡迎，在端午節(jié)期間經(jīng)常吃。

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??7.粥

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??粥可能是中國(guó)早餐最常見(jiàn)的。這是一種溫和風(fēng)味的粥。為了給這種粥帶來(lái)一些風(fēng)味，通常會(huì)根據(jù)地區(qū)不同調(diào)配配料，例如腌漬蔬菜，發(fā)酵豆腐，花生，雞蛋和肉類(lèi)。

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??粥有時(shí)味道很甜。通常它由紅豆，薏米仁，花生和黑米等制成。有些人覺(jué)得這種五顏六色的甜粥很好吃，所以根本不需要任何配料。

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??8.餛飩和餃子

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??餛飩是廣東省最受歡迎的早餐食品之一。餛飩和餃子是兩種類(lèi)似的食物，它們由方形或圓形包裝物（由面粉和水制成的面皮）和餡料組成。

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??餛飩可以在香濃清澈的湯里煮沸，用竹蒸籠蒸，或用高溫油炸。有時(shí)候，餛飩也配面條來(lái)制作“餛飩面條”。它們有各種各樣的餡料，如碎豬肉，蝦，魚(yú)，蘑菇和其他蔬菜。餃子中的餡與餛飩相似，烹飪方法也類(lèi)似。

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??9.煎餅

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??這些煎餅里面裝有典型的咸味或辛辣成分。作為中國(guó)流行的街頭食品，它們很容易找到，并且是最受歡迎的。

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??煎餅通常裹在油炸脆皮面團(tuán)片上，上面放上煎雞蛋，切碎的芥末醬，蔥，香菜和辣醬。

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??10.早茶和點(diǎn)心

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??早茶是早餐的傳統(tǒng)習(xí)慣。這不是一道菜，而是一個(gè)與吃早餐相關(guān)的名字。這種傳統(tǒng)風(fēng)俗可以在世界各地的唐人街中找到。它在廣東東南部，香港和澳門(mén)非常受歡迎。

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??享用早茶的菜肴被稱(chēng)為點(diǎn)心，通常放在一個(gè)小碗或籃子里。它們從米飯到面條，餃子或包子各不相同。茶也是傳統(tǒng)點(diǎn)心早餐的重要元素。食客可以選擇綠茶，烏龍茶，茉莉花茶，菊花茶或其他類(lèi)型的茶。

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??在餐廳，顧客可以從各種美味選擇中選擇，這些選擇可以在蒸籠或小盤(pán)子上進(jìn)行。最受歡迎的菜肴是蒸腸粉，蝦餃和一杯茶。

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